好了瘡疤忘了痛

Douwe Egberts Gold / Excellent 金牌咖啡

歐洲人喝即溶咖啡不加水?!

他們喜歡把牛奶加熱,   舀一瓢咖啡粉放在杯子裏,   然後將熱熱的牛奶沖進去。讓即溶咖啡的顆粒在預熱的刹那間化開來,   在濃濃的牛奶中渾渾噩噩的延展開。

他們稱這種咖啡 Koffie Verkeerd ( 錯誤的咖啡 )。

喝習慣濾過式咖啡的人一定不會想要喝即溶咖啡,   或許說,   喝習慣黑咖啡的人,   就會愛上美式咖啡壺那種慢慢滴出香醇的清透感。

我也是屬於那種喜歡單獨買豆子回家自己混合的人,   所以,   照常說,   除了風味咖啡以外,   我是絕對不會買一罐即溶咖啡擺在家裏的。

不過,   Douwe Egberts Gold 算是一瓶特例 !

很多網拍上的客戶不知道透過哪裡得來的消息,   紛紛向我詢問代購這瓶咖啡!?

即溶咖啡在歐洲其實不盛行,   泡法也跟台灣不同,   所以售價加上運費後也算驚人 ( 200g / 600 元台幣 ) ,   但奇怪的是,   買這罐咖啡的人卻不少??

基於一定要了解所有代購產品的堅持,   我們就去買了一瓶 Douwe Egberts Gold ( 在荷蘭叫做 Douwe Egberts Excellent ) 回家試試。

Douwe Egberts Gold 採用加厚型密封罐來做包裝,   當然,   這麼做不是沒有原因的。因為在密封的空間裏,   即溶咖啡的結晶體才不會黏在一起,   不會黏在一起就不用添加抗結塊劑,   不用抗結塊劑咖啡才會甘甜 !!

Douwe Egberts Gold  用的豆子是阿拉比卡種,   但是種植地點卻違背平常,   不像一般適合任何貧瘠地區皆可種植的阿拉比卡品種,   Douwe Egberts Gold  用的豆子是種植在富饒的火山泥地。

咖啡雖然培製的深透,   香味雖然縈繞逼人,   但是入口卻很細緻溫柔… … 不酸,   不苦,   不澀的中性咖啡。

是屬於一杯不夠,   還要在泡一杯的咖啡。

( Douwe Egberts Gold / Excellent 也有濾過式的咖啡粉喔~~)